Menu
RSS
НЕЗАВИСИМОЕ ОБОЗРЕНИЕ

В Чувашии стали чаще выявлять фальсифицированное молоко

01039В Чувашии по итогам 9 месяцев текущего года выросло количество выявленной фальсификации молочной продукции и антибиотиков в пробах животноводческой продукции. Об этом заявил глава управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области Алексей Палькин.

Говоря о контроле качества продукции в торговых сетях и социальных объектах, руководитель ведомства сообщил, что в январе-сентябре 2021 года в Чувашии отобраны 304 пробы пищевой продукции и кормов растительного и животного происхождения. По данным ведомства, в 14 пробах пищевой продукции (в том числе половина – в пробах, взятых у местных производителей) выявлены несоответствия требованиям технических регламентов и нормативных документов. «Процент фальсификации молочной продукции за отчетный период составил 13%. Для сравнения: в пандемийном 2020 году – 3%, в 2019 году – 10,2%», – заявил Алексей Палькин.
По всем выявленным нарушениям приняты необходимые меры. В частности, проведены две внеплановые проверки, возбуждено девять административных дел, наложены штрафы на 730 тыс. рублей. «В настоящее время семь деклараций о соответствии прекращены», отметил руководитель управления.
Что касается социальных учреждений, то было отобрано 73 пробы пищевой продукции, из них в девяти пробах выявлено несоответствие по показателям безопасности.
«Управлением своевременно направлена информация о результатах исследования и необходимости изъятия из обращения некачественной продукции поставщикам и получателям продукции», – добавил Алексей Палькин.
Он также подчеркнул, что у ведомства «вызывает беспокойство увеличение выявлений антибиотиков в пробах животноводческой продукции», которые из-за отсутствия должного контроля могут попасть в молоко, мясо и яйца. В настоящее время в животноводстве используют более 70 видов антибиотиков. И перечень антибиотиков, вводимых в ветоборот, расширяется.
«Результаты проведенного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции свидетельствуют о том, что производственный контроль на предприятиях нашего региона находится на низком уровне. Предприятия-нарушители не поддерживают процедуры, основанные на принципах ХАССП. Кратность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технических регламентов, как правило, недостаточна и ее необходимо пересмотреть», – считает Алексей Палькин.
Напомним, что ХАССП (анализ опасностей и рисков) представляет собой систему идентификации опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер с проведением проверок.

Последнее изменениеПятница, 22 Октябрь 2021 12:38

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Наверх